“末那大叔” 天生爱做“生意人”

2017-09-18 08:40:10来源:青岛晚报

\

原标题:“末那大叔”,天生爱当“生意人”

阿里提出“新零售”概念,并表示“纯电商时代过去了,未来十年是线上、线下和物流结合在一起的新零售时代。 ”在岛城,也有这样的样本案例,将线上线下全部打通,圈粉无数,并引流到线下店;有的则依然看重线下和实体,门店数量越开越多。不同渠道,各有所长,共存共生。

在潮牌西餐行业,杨楷是自媒体做得最好的。在自媒体行业,杨楷是西餐做得最棒的。这句话,一点都不为过。

如果在岛城找出一家“打通线上线下任督二脉”的团队,非“末那大叔”杨楷团队莫属。三年开出三家高端西餐厅,占据海信广场、金狮广场、香港中路金街寸土寸金的地角;在西餐厅运营得如火如荼时,旗下新媒体又异军突起,并在一个月前获得新媒体企业视觉志400万元融资。

这是一个能“玩转”新商业的典型样本。他解锁的不仅仅是商业的多重玩法,更是将人之情感、生活态度、营销与商业完美结合。

“看凌晨一点青岛”是常态

如果你熟悉杨楷,你会经常在凌晨的朋友圈看到他。他的团队目前运用的微信账号“末那大叔”日常晚上9时推送内容,每次推送之后,其实才是最繁忙工作的开始——留言会向潮水般涌来。和其他运营者思路不同的是,杨楷和团队都会认真回复每一条留言。对于提出感情困扰问题的人,他甚至用自己经历来解疑答惑。

这样的工作状态,基本会持续到凌晨。工作结束,他和新媒体总监徐聪有时会一起吃深夜食堂,去熟悉“凌晨一点青岛的样子”。

“做了自媒体,基本每天处于体力临界的状态。 ”杨楷曾笑言。其实杨楷完全可以更潇洒,他的潮牌西餐厅7Senses已让他在岛城名声大噪,西餐厅内烘焙类、甜点类被涌入的消费者一抢而空,万圣节策划出恶灵骑士在Hight爆朋友圈和各大门户网站,让“末那大叔”这IP出现在明星演唱会的现场……这些都是他的杰作。

他还不光有这些,好口才,团队中心人物气质,1.89米的身高,都属于他的专属标签。这不免让人羡慕嫉妒恨,所以有人冠予他——擅于炒作与卖颜。对于这个说法,他的新媒体总监徐聪说,“他其实仅是一个工作狂而已。 ”

从小向往做个“生意人”

这样看起来一个无懈可击的人,不免让人觉得“有背景”,或是很“好运”。但其实,所有看到“很轻易”与“毫不费力”的背后,都有着诸多不为人知的辛劳,只是不足与外人道。

杨楷的经历很有料。从小学三四年级起,手工做贺卡与同学们分享;到初高中、大学时候勤工俭学,自制去污粉和同学帮别人清洗自行车;到摆路边摊自力更生;再到边玩音乐边给表哥帮忙一起开餐厅;再到学做西餐拿到资格证……每一次与“商业”的接触,都让他兴奋不已。

做一个“生意人”,是他从小的向往。是他从骨子里喜欢的东西,由里到外,所以他穿西装,打领带,皮鞋柔软而又舒适。

他在少年时,有过最暗淡的时光,年轻时在广州参与治疗癌症的一个公益项目时,整整7个月,没有工资,没有补助,每天骑着自行车穿梭于各大医院送资料或者是药品。一个月300元的生活费,让他只能天天吃米饭,甚至时不时还要赊账。

也有过辉煌的时刻。早在他大学读音乐时,他就和朋友一起开了家艺术餐厅,那些年的成功和失败,让他知道消费者的嘴巴,永远都是忠于内心的;也让他知道,好的产品,需要好营销做后盾。那家餐厅,后来让他拿到了投资。

“员工需陪伴,用户是家人”

这是一个流变的时代,英国思想家齐格蒙·鲍曼曾提出了“液态的现代性”的理念。他认为构成世界的不再是稳定的“板块”,而是瞬息万变的“流沙”。该理念推广到现如今,“跨界”就是一个例子。复杂经历加上多元化文化的吸收,让杨楷在商业江湖中进化成一个“跨界派”,他对商业自有一套理解体系和运营理论。

2014年后,以互联网人为首的大批异业人群涌入餐饮行业,新思维、新技术引发了餐饮行业的新一轮变革。也就是在这一年,杨楷从 IT跨界餐饮创立7Senses。杨楷所理解的互联网思维重点在于传播,信息技术引发了信息爆炸时代的到来,利用互联网的传播优势,“只要你有好东西,拼命折腾,很快就会被人们知道”。

所以他不甘安静,他找各种机会去让品牌处在舆论风口,做新媒体的初衷亦是如此。

在自媒体流量红利消失的当下,在拥有3000万个公众号生态上,做出自媒体成功率是三千万分之一,“末那大叔”账号的成功,来自坚守、折腾和死磕。

在管理方面,他则是新旧结合。“员工最好的管理方式是什么? ”“陪伴,在一起”,“如何黏住用户? ”“当成自己的家人”。“如何保持优势?”“哪有什么优势,只不过是要更快,要拼团队。 ”

成功密码

集中所有力量打造KOL

基于7 Senses和杨楷个人微信号积累的强大粉丝群,加上个人IP的光环效应,“末那大叔”运营一年半时间已拥有粉丝量约50万。曾创下“1个月7篇爆文,突破10万+阅读量,其中2篇破百万”的纪录,在内容创业领域表现亮眼。

如今,被新媒体头部号“视觉志”融资400万的“末那大叔”已坐拥60万粉丝,并以每个月10%—30%的速度增长。该号已纳入视觉志内容矩阵,估值2000万元。自媒体的变现方式有很多种,大多数通向电商。杨楷希望的是,能为大家提供“质优价廉”的渠道。 “我推荐的,肯定是自己用过,并且好的东西。 ”

在新时代,创业者拥有跨界、整合的能力至关重要。从模特到IT人、餐饮人、自媒体人,双子座的杨楷将自己修炼成了六边形战士,也就是现今很多投资人看重的通才。

现今,恰到好处的跨界资源整合会带来惊喜的商业价值,杨楷将时尚秀与互联网思维植入餐饮经营,再以实体经营的成本和信用优势,跨界情感自媒体,自然流变,形成了个人IP的独特优质性。

所以在针对上述 “擅于炒作与卖颜”的问题上,杨楷的解释是:这种玩法只是一种商业模式,为的是打造KOL。 “我其实不太喜欢这样的张扬,但试问,哪个明星不是这样? ”

青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 薛飞 

分享到: