80后夫妻打拼6年 以酒为业创业投资三级跳

原标题：以酒为业创业投资三级跳

80后夫妻打拼6年从小啤酒屋到销售批发商最终晋级品牌代理商

( 来源：青岛早报)

炎炎夏日，有什么事是一杯扎啤不能搞定的呢?如果有，就两杯。尤其在青岛，绝对行得通。王亮和袁黎黎这对“80后”夫妻就瞅准了这个好买卖，投了3万元，从一家小啤酒屋开始创业。短短6年的时间，这家巴掌大小的 “夫妻店”扩容了几十倍，王亮和袁黎黎也晋级成为青岛啤酒的品牌代理商。

啤酒这门生意看着门槛低，但想做大做好做强却并不简单。从“门外汉”到“专业人士”，王亮夫妻付出的不仅仅是汗水和泪水，还有全部的时间精力和资产，才得以实现创业阶段的三级跳。 “卖了出租车，家里的拆迁款，还有这些年赚的所有钱，几乎都用于啤酒买卖的再投资。 ”王亮近日接受采访时说的这番话，也是他成功的秘诀——无论投资什么都需要全力以赴。

第一跳

一家“巴掌店”开启酒生意

王亮原先是个出租车司机，黑白颠倒生活不易。为了让家人过上更好的生活，王亮和袁黎黎商量着创业开个“夫妻店”。2014年底，王亮看到楼下伊春路上一个小店面正在招租——热闹的居民区，25平方米，年租金仅2万元。“这里太适合做啤酒屋了!”尽管刚刚买完房子，手里只有3万多元现金，王亮还是毫不犹豫地拿出2万块钱盘下了这家店。

王亮选择啤酒屋，一方面是身为青岛人，从骨子里就热爱哈啤酒，卖啤酒和兴趣喜好很接近;另一方面，岛城啤酒需求旺盛，路边几张小桌子，端上几杯扎啤、几串烤肉，三五成群喝啤酒撸串，就是青岛夏夜最撩人的烟火气，也意味着这是一桩好买卖。 2015年初，王亮的啤酒屋正式对外营业，主要销售的是崂特的散啤。一开始王亮的期望值并不高，他这样一个巴掌大的新啤酒屋，一天能卖出5桶扎啤就不错了。但开业没多久，居然一天卖出20多桶。

“崂特散啤的口感不错，而且价格实惠，口碑相传生意越来越好。 ”王亮告诉记者，随着生意逐渐好起来，他打起了批发的主意，拿下双山一带的崂特散啤代理权，零售的同时做起了批发商。为了寻找客户，每天啤酒屋下班后，王亮就开着车在双山一带溜达，看见烧烤店、烧烤摊、啤酒屋就进去和老板聊，一趟聊不成就两趟、三趟，说服老板试试他的酒。慢慢的，王亮积攒了一批客户。最忙的时候，王亮一天要去啤酒厂拉两趟货：凌晨两三点去啤酒厂排队进第一车货，然后下午给客户送完酒，再去厂里拉一批回来。一天销量能达到100多桶。

批发生意火爆的时候，王亮和妻子没有安于现状，而是把啤酒屋进行了品牌升级，变身成为崂特啤酒专卖店，不仅卖散啤，还有崂特旗下的全系列产品，进一步拓宽市场。

第二跳

转型青啤销售商批发商

成功的商人一定有颗不安分的心。

尽管已经实现稳定的盈利，也成功走上品牌专营店的道路，但王亮夫妻仍不满足。 “要想把买卖做得更大，可能需要借助更有知名度、品牌力的产品。 ”王亮是个行动派，想到什么事就会马上去做。脑子里冒出这个想法之后，王亮就和妻子商量着再度转型，进入国际知名品牌青岛啤酒的领地。

虽然在啤酒行业干了两年多，但王亮从来没跟青岛啤酒打过交道，该如何拿到有竞争力的产品，和销售崂特啤酒相比，青岛啤酒有什么不同?王亮心里也没数。不懂就学。王亮和妻子先去青岛啤酒的终端店调研，然后一层层打听批发商。与此同时，王亮所在的啤酒圈子里，青啤一厂相对小众的精酿啤酒开始流行起来。王亮想了想，从终端店和批发商手里拿大众化的青啤产品，再从圈里同行手里拿精酿的小众啤酒，“摊子”绝对能支起来。

2017年，王亮租下了宁安路一小区80多平方米的网点房，成功挂上了青岛啤酒的招牌。为了开这家店，王亮夫妻再一次倾尽除房子外的所有资产。 “这两年多赚的钱，加上老家一部分拆迁款，卖了出租车，凑了六七十万，一股脑全投上了。”王亮说，啤酒销售是个高周转的行业，必须现钱拿货，还得提前囤货，因为每个产品不是每天都会生产，但需求却是每天都可能有，所以对资金流的要求非常高，投入也很大。出于谨慎，最开始王亮每个产品只敢拿二三十箱货，卖完再进，并且品种数量也要控制，精挑细选认可度最高的那些。后来王亮的进货渠道越来越畅通，很多产品已可拿到很有优势的代理价格了。

产品好、价格实惠，再加上在网络上的宣传推广，王亮的小店知名度越来越高，生意在2018年下半年有了明显起色。不仅周边的居民前来购买，远在其他城市的消费者也通过电话、微信等形式购买，还有一些饭店、啤酒屋、小超市等也来找他拿货。王亮告诉记者，夏天最旺季，散啤一天能卖出二三百桶，箱装的啤酒则能卖到七八百箱。夫妻俩忙不过来，只好又雇了三名员工，负责进货、送货。

第三跳

签下“180吨合同”晋级代理商

2019年，王亮的小店又一次升级了。他把赚到的钱又一分不剩地投资进去，盘下了旁边的店面，合成了一个270多平方米的大门头房，同时还在附近的居然之家租下了500多平方米的大仓库，用来储备一周左右的货。此时，王亮的店里已经有六七十种产品，几乎覆盖青岛啤酒全系列。但王亮依然不满足，他要做得更大更强。这一年，王亮拿下了青岛啤酒纯生扎啤的代理权。代理权，就是靠量说话。根据合同要求，王亮需要在一年内销售6000桶纯生扎啤。按照一桶60斤计算，未来一年，王亮仅纯生扎啤就要卖掉180吨。

王亮给记者算了一笔账：一般的小啤酒屋，一天的销量有四五桶，一桶大概40斤，一年的销量也不过73000斤。 180吨，够这个小店卖5年。为了完成“任务”，王亮和妻子只能不停地奔跑，每天仅店铺的营业时间已达到15个小时。甚至面对来势汹汹的疫情，他们也没有停下脚步。 “疫情的影响确实很大，到店的顾客明显减少，我们只能通过线上挖掘、联络客户，微店宣传推广，还推出一箱送货到家的服务。 ”袁黎黎告诉记者，从4月份开始，青岛啤酒厂家启动了纯生扎啤买一送一的补贴活动，取得了非常好的效果，趁机积累了大量客户。在厂家结束活动后，袁黎黎又接力在店里推出第二瓶半价的活动。虽然卖一瓶要损失5元钱，但有效地拉动了销量。

不仅如此，王亮夫妻还玩起“逢低吸纳”。今年5月，他们在香港中路又盘下一家店，开始进军消费水平相对较高的东部市场。“也正是由于疫情影响，一些店撑不下去了，才给我们腾出新领地。 ”袁黎黎说。

对话

从来不卖过夜的扎啤

记者：入行不过五六年，却能从一家投资3万元的小店成长为投资过百万的代理商门店，你的生意经是什么?

王亮：运气+实诚+全力以赴。我们夫妻两人无论做人还是做生意都很实在，扎啤从来不卖过夜的，剩下的宁愿倒掉也不卖。这样一来，既赢得了顾客的口碑，又倒逼自己在进货前做好充分和详细的规划，对整个店铺的运营更上心、更仔细，买卖越做越好。从25平方米的小店，到现在七八百平方米的规模，我们夫妻俩一直都是全力以赴地提升和扩张，包括时间、精力和资金。不好意思地说，这五六年赚了不少钱，但几乎又全都投入到啤酒生意里，光货车就买了3辆。我们仍然把现在的状态称之为创业阶段，所以必须全力以赴地投入。

记者：虽然赚钱无止境，但目前你们心里的投资目标是走到哪里?

王亮：啤酒和餐饮是好搭档。以前的啤酒屋，我们也引入过烧烤合作伙伴，效果挺不错的。现在的东部店，也具备一定的发展餐饮的条件。也就是说，这个路径和前景我都挺有把握的，所需要的就是时间和实践，一步步地去实现我们的餐饮梦想。

本版撰稿摄影青报全媒体记者 王婷